O azeite português é considerado dos melhores do mundo, tendo também alta competitividade no mercado externo – é o 3º maior exportador mundial.
É apelidado como um dos produtos chave da cozinha nacional, estando presente à mesa de todos os portugueses. Utilizado tanto para temperos como cozinhados, o azeite é um produto altamente versátil, sendo consensual o seu agrado por parte de uma grande parte da comunidade.
O clima português é um dos mais propícios à boa qualidade do azeite, proveniente das azeitonas, oriundas dos melhores olivais espelhadas por todo o território nacional. Posteriormente, a matéria-prima é utilizada num rigoroso processo, que testa a sua qualidade ao limite, proporcionando experiências únicas aos seus utilizadores.
Em Portugal, a produção de azeite engloba 429 empresas e mais de 1.440 trabalhadores (INE,2017). Na fatia das exportações nacionais, o azeite proporcionou ganhos na ordem dos 578,5 M de euros.